top of page
Keresés


Saláta előre elkészítve: így nem fonnyad meg másnapra
A saláta előre elkészítve akkor marad friss állagú, ha a levelek szárazak, az öntet és a nedves összetevők pedig külön várják a tálalást.

Békés Balázs
aug. 2.5 perc olvasás


Étel melegítése mikróban: így nem marad hideg a közepe
Az étel melegítése mikróban akkor lesz egyenletesebb, ha laposan elrendezed, lefeded, közben átkevered, majd pihenteted és ellenőrzöd.

Békés Balázs
aug. 1.5 perc olvasás


Keserű uborka: mikor elég meghámozni, és mikor dobd ki?
Keserű uborka a tányéron? Háromlépcsős döntési próba mutatja, mikor elég hámozni és újrakóstolni, illetve mikor ne használd fel.

Békés Balázs
júl. 31.4 perc olvasás


BBQ szósz grillezéshez: mikor kend az ételre?
A BBQ szósz grillezéshez három szerepben használható: pácként, mázként és tálalva. Így időzítsd, különítsd el és javítsd a hibákat.

Békés Balázs
júl. 30.1 perc olvasás


Grillezett gyümölcsnyárs: így nem esik szét a grillen
Grillezett gyümölcsnyárs két sütési tempóval: pontos recept, állag szerinti párosítás és hibajavítás, hogy a darabok ne essenek szét.

Békés Balázs
júl. 29.5 perc olvasás


Szendvics előre elkészítve: így nem ázik el másnapra
Szendvics előre elkészítve: működő rétegrend, nedvességtérkép és csomagolási döntések, hogy a kenyér másnapra se ázzon el.

Békés Balázs
júl. 28.5 perc olvasás


Paradicsom tárolása nyáron: mikor kerüljön hűtőbe?
Paradicsom tárolása nyáron érettség szerint: döntési táblázat az egész, felvágott és túlérett szemekhez, hűtési és tálalási tanácsokkal.

Békés Balázs
júl. 27.5 perc olvasás


Palacsinta előre elkészítve: így marad puha és nem tapad össze
Palacsinta előre elkészítve: hűtési, töltési, fagyasztási és újramelegítési útmutató, hogy a lapok puhák és könnyen szétválaszthatók maradjanak.

Békés Balázs
júl. 26.5 perc olvasás


Cukkinis tócsni sütőben: így marad formás, nem vizes
Cukkinis tócsni sütőben, pontos alaparánnyal és állagteszttel. Így javítható a túl nedves vagy túl száraz massza még sütés előtt.

Békés Balázs
júl. 24.5 perc olvasás


Protein szeletek a rohanós napokra
Protein szeletek kiválasztása munkahelyre, edzés után vagy utazáshoz: fehérje, cukor, összetevők és konkrét párosítások, döntési szempontokkal egy helyen.

Békés Balázs
júl. 24.4 perc olvasás


Miért más az ételek íze hidegen? Így korrigáld tálalás előtt
Az ételek íze hidegen megváltozhat, de nem mindig több só a megoldás. Háromlépcsős kóstolás és döntési táblázat a tálalás előtti korrekcióhoz.

Békés Balázs
júl. 23.4 perc olvasás


Grillzöldség pác: így igazítsd a zöldséghez az időt és az ízeket
Grillzöldség pác zöldségtípusonként: alaprecept, előkészítési táblázat, pácolási döntések és hibák a pirult, mégis tartását őrző körethez.

Békés Balázs
júl. 22.6 perc olvasás


7 ötlet rohanós reggelihez, ha kevés az idő
7 ötlet rohanós reggelihez: előkészíthető, dobozolható és étrendhez igazítható fogások munkanapokra, indulás előtt, kevés idővel és utazáshoz is könnyen.

Békés Balázs
júl. 22.4 perc olvasás


Étvágytalanság nyáron: mit egyél, ha a melegben alig vagy éhes?
Étvágytalanság nyáron: kis adagok, hideg ételötletek, folyadékpótlás és figyelmeztető jelek, amelyeknél érdemes segítséget kérni.

Békés Balázs
júl. 21.6 perc olvasás


Keto tésztasaláta nyárra: 4 friss, dobozolható recept
Keto tésztasaláta négyféleképpen: csirkés, tonhalas, pestós és csípős recept, pontos elkészítéssel, allergén- és tárolási tanácsokkal.

Békés Balázs
júl. 20.6 perc olvasás


Magas fehérjetartalmú nassolnivalók 8 helyzetre
Magas fehérjetartalmú nassolnivalók irodába, edzés után és útra: párosítások, címkeolvasás és gyors recept a napi tervezéshez: munkahelyre és útra is.

Békés Balázs
júl. 20.4 perc olvasás


Elektrolitpótlás nyáron: mikor elég a víz, és mikor kell több?
Elektrolitpótlás nyáron: mikor elég a víz, mikor lehet hasznos sportital, mit nézz a címkén, és mely tüneteknél kérj segítséget.

Békés Balázs
júl. 19.6 perc olvasás


Hideg kávé nyáron: koffein, cukor és 3 egyszerű recept
Hideg kávé nyáron: mennyi koffein lehet benne, hogyan számít a cukor és az időzítés, valamint 3 egyszerű, mérhető otthoni recept.

Békés Balázs
júl. 18.6 perc olvasás


Hogyan tarts diétát munkahelyen okosan
Hogyan tarts diétát munkahelyen? Konkrét reggeli, ebéd- és snackötletek, dobozolási terv és praktikus döntések rohanós irodai hétköznapokra.

Békés Balázs
júl. 18.5 perc olvasás


Élelmiszerbiztonság nyáron: meddig maradhat az étel hűtés nélkül?
Élelmiszerbiztonság nyáron: hűtési hőmérsékletek, kétórás szabály, hűtőtáska-pakolás és gyakorlati tanácsok strandra, piknikre, utazáshoz.

Békés Balázs
júl. 17.5 perc olvasás
bottom of page
