10 Egészséges Cukormentes Desszert Recept És Ötlet, Amit Cukorbetegek is Fogyaszthatnak

Napjainkban a tudatos táplálkozás és a természetes édesítőszerek lehetővé teszik, hogy a cukorbetegek is élvezhessék az édes ízeket. Ebben a cikkben 10 finom, cukormentes desszertet mutatunk be, amelyek diabéteszbarátok, és otthon is könnyedén elkészíthetők.

1. Chia puding mandulatejjel Hozzávalók: 3 evőkanál chia mag, 200 ml cukormentes mandulatej, vaníliaaroma, eritrit. Tele van rosttal és omega-3 zsírsavakkal. A mandulatej nem tartalmaz laktózt vagy hozzáadott cukrot, a chia pedig segíti az emésztést. Tipp: Ha este készítjük el, reggelre kiváló desszert vagy reggeli lesz!

2. Sütőtökös muffin zabpehellyel Hozzávalók: sütőtökpüré, zabpehely, tojás, fahéj, stevia. A sütőtök természetes édessége és magas rosttartalma kiváló desszertalap cukorbetegeknek.

3. Cukormentes almás-fahéjas kompót Hozzávalók: alma, fahéj, eritrit, citromlé. Az alma rostban gazdag, a fahéj pedig bizonyítottan segíti a vércukorszint szabályozását. Tipp: Hidegen és melegen is élvezhető, és akár palacsintába is tölthető.

4. Avokádós-kakaós krém Hozzávalók: 1 érett avokádó, 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 1 teáskanál stevia, vaníliaaroma. Krémes, csokis, mégis alacsony szénhidráttartalmú. Egészséges zsírokban és antioxidánsokban gazdag.

5. Zabkeksz cukormentesen Hozzávalók: zabliszt, érett banán, tojás, fahéj, eritrit. A zab lassan felszívódó szénhidrát, a banán természetesen édesít, így kevesebb édesítő kell. Tipp: Reggelire is nyugodtan fogyaszthatjuk!

6. Túrókrém bogyós gyümölcsökkel Hozzávalók: zsírszegény túró, görög joghurt, stevia, friss málna vagy áfonya. Magas fehérje- és alacsony szénhidráttartalom. A bogyós gyümölcsök glikémiás indexe alacsony.

7. Cukormentes eperhab Hozzávalók: eper, stevia, citromlé, felvert tojásfehérje. Könnyű, habos, mégis laktató. Hűsítő desszertként ideális nyáron.

8. Zöld banán palacsinta Hozzávalók: zöld (kevésbé érett) banán, tojás, fahéj. A zöld banán rezisztens keményítőt tartalmaz, amely lassabban bomlik le a szervezetben.

9. Kókuszgolyó cukor nélkül Hozzávalók: zabliszt, cukrozatlan kókuszreszelék, kakaópor, eritrit, natúr mogyoróvaj. Egyszerűen elkészíthető, hűtőben sokáig eláll. Remek alternatívája a hagyományos kókuszgolyónak.

10. Fagyasztott joghurt falatkák Hozzávalók: görög joghurt, stevia, fagyasztott áfonya vagy málna. Alacsony szénhidráttartalmú, nyáron frissítő édesség. Muffinformában is fagyaszthatjuk!

Hasznos tippek cukormentes desszertekhez:

• Édesítőszerek közül válasszuk a steviát, eritritet vagy xilitet – ezek nem emelik a vércukorszintet.

• Olvassuk el az összetevőket! Sok „egészséges” címke alatt árult termék rejtett cukrot tartalmaz.

• Kerüljük a fehér lisztet, inkább használjunk teljes kiőrlésű vagy zablisztet.

• Tartsunk mértéket. Még az alacsony GI-értékű desszertek is hatással lehetnek a vércukorra, ha túl sokat fogyasztunk.

Ha pedig olyan tésztákat, burgonyás ételeket, szószokat keresel, amelyek beilleszthetők a diabetikus étrendbe, itt megtalálod.

Források: merican Diabetes Association, Mayo Clinic, Healthline, Enjoy Food SEO