Keto Street Food Otthon – 5 Gyors És Laktató Recept Alacsony Szénhidráttartalommal

Kevesen tudják, de a street food élmény könnyen beilleszthető a ketogén diétába, szinte csak a hozzávalókat kell újragondolni. Ebben a cikkben 5 egyszerű, ízletes, és low-carb receptet mutatunk be, melyeket bárki elkészíthet otthon.

1. Tojásos wrap zöldséges töltelékkel

Hozzávalók (1 adag):

• 2 tojás

• 1 teáskanál víz

• Só, bors

• 2 evőkanál reszelt sajt

• 2 szelet grillezett cukkini

• 1 evőkanál apróra vágott lilahagyma

• 1 evőkanál párolt brokkolirizs

  
  

Elkészítés:

A tojásokat felverjük vízzel, fűszerezzük, majd sajtot keverünk bele. Tapadásmentes serpenyőben lepényt sütünk belőle, majd megtöltjük zöldségekkel, ezután feltekerjük, félbevágjuk és fogyaszthatjuk is.

2. Sajtchips tál fűszeres penne töltettel

Hozzávalók (2 adag):

• 80 g reszelt cheddar vagy mozzarella

• 1 teáskanál lenmagliszt

• 50 g főtt BenFit Keto Penne

• 1 evőkanál tejföl

• 1 evőkanál kockázott kaliforniai paprika

• 1 csipet fokhagymapor

  
  

Elkészítés:

A sajtot kis kupacokban eloszlatjuk sütőpapíron, 180 °C-on 8-10 perc alatt ropogósra sütjük. A tésztát megfőzzük, ezután tejföllel és paprikával elkeverjük, majd a kihűlt chipsre kanalazzuk.

3. Quesadilla tojásból sajtos-sonkás töltettel

Hozzávalók (1 adag):

• 2 tojás

• 1 evőkanál reszelt sajt

• 1 szelet sonka, apróra vágva

• 1 evőkanál kockázott paprika

• 1 evőkanál tejföl

• Só, bors, petrezselyem

  
  

Elkészítés:

A tojásokból palacsintatésztát készítünk, megtöltjük hozzávalókkal, félbehajtjuk, majd mindkét oldalán átsütjük.

4. Mini hot dog zöldségfasírozottban

Hozzávalók (1 adag):

• 3 db alacsony szénhidráttartalmú zöldségfasírt vagy zöldségkrokett

• 1 db virsli (min. 90% hús)

• 1 evőkanál Callowfit Sweety-Chili szósz

• 2 karika uborka, 1 karika paradicsom

• Csipet szezámmag (opcionális)

  
  

Elkészítés:

A fasírtokat kisütjük, hosszában átvágjuk, és belehelyezzük a főtt virslit és a zöldségeket. A tetejére chili szósz kerül, szezámmaggal megszórva.

5. Fűszeres csirkefalatok krokett körettel

Hozzávalók (2 adag):

• 300 g csirkemell, falatnyi darabokra vágva

• 1 teáskanál paprika és fokhagymapor

• 2 evőkanál olaj

• 150 g Low Ca Krokett

• Só, bors, 1 teáskanál citromlé

  
  

Elkészítés:

A csirkét fűszerezzük és serpenyőben megsütjük. A krokettet elkészítjük a csomagoláson leírtak szerint. A kettőt egy tálban tálaljuk, újhullámos street box stílusban.

Gyakori Keto Street Food Kérdések

1. Mit jelent pontosan a street food, és hogyan készíthető el otthon?

A street food gyorsan elkészíthető, általában kézzel fogyasztható étel, amit eredetileg utcai árusok kínáltak. Otthoni változatai egészségesebbek lehetnek, ha friss alapanyagokból készülnek.

2. Összeegyeztethető a street food és a ketogén diéta?

Igen, számos street food klasszikus elkészíthető alacsony szénhidráttartalommal, például lisztmentes wrapekkel, zöldséges alapokkal és húsos töltelékekkel.

3. Mely alapanyagokat érdemes elkerülni keto street food készítésnél?

Kerüljük a klasszikus kenyérféléket, cukros szószokat, panírozott ételeket és a magas szénhidráttartalmú köreteket, például sült krumplit vagy rizst.

4. Milyen köreteket érdemes választani ketogén street food fogások mellé?

Ajánlott a karfiolrizs, grillezett zöldségek, saláták, cukkiniből vagy tojásból készült alternatívák, amelyek jól illeszkednek az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.

A megfelelő hozzávalókkal nem kell lemondanunk kedvelt Street Food-os ételeinkről a ketogén diéta alatt sem.

Felhasznált Források: ruled.me, ketoconnect.net, healthyrecipesblogs.com,  Nutri-A receptötlet