7 Gluténmentes Recept, Amit Előre Is Elkészíthetsz A Hétre

Az időhiány sokunk életét megnehezíti, de ez nem jelenti azt, hogy le kellene mondanunk a finom és tápláló ételekről. Ha gluténmentes étrendet követünk, még inkább fontos, hogy előre megtervezzük a heti menüt. Ebben a cikkben 7 olyan gluténmentes ételreceptet hoztunk Nektek, amelyek nemcsak gyorsan elkészíthetők, hanem napokig tárolhatók is anélkül, hogy veszítenének ízükből vagy állagukból.

1. Csicseriborsós zöldségtál fokhagymás szósszal

Hozzávalók (4 adag):

• 1 konzerv csicseriborsó

• 1 db padlizsán

• 1 db cukkini

• 1 piros kaliforniai paprika

• 2 ek olívaolaj

• Só, bors, füstölt paprika

• 4 ek Callowfit Garlic Sauce

  
  

Elkészítés:

A zöldségeket kockázzuk fel és süssük meg sütőben 200°C-on kb. 25 percig, majd keverjük össze a lecsöpögtetett csicseriborsóval. Tálaláskor locsoljuk meg fokhagymás szósszal. Légmentesen zárva hűtőben 3 napig eltartható.

2. Lencsés zöldségleves

Hozzávalók (6 adag):

• 1 csésze vörös lencse

• 2 szál sárgarépa

• 1 közepes hagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 tk kurkuma

• 1,5 l zöldségalaplé

• Só, bors

  
  

Elkészítés:

Pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát, adjuk hozzá a többi hozzávalót és főzzük kb. 25 percig. Fagyasztható is!

3. Sült édesburgonya cheddar-jalapeno chips morzsával

Hozzávalók (4 adag):

• 2 közepes édesburgonya

• 1 marék Corn & Joy Cheddar Jalapeno Snack

• 1 tk füstölt paprika

• Só, olívaolaj spray

  
  

Elkészítés:

A szeletelt édesburgonyát forgassuk meg fűszerekkel és olajjal, majd süssük 200°C-on 20 percig. Az utolsó 5 percben szórjuk rá a chips morzsát – extra ropogósság és extra íz!

4. Gluténmentes krokett curry spenótos rizzsel

Hozzávalók (4 adag):

• 1 csomag Low Ca Krokett porkeverék

• 250 g basmati rizs

• 150 g bébispenót

• 1 tk curry por

• Só, bors

• 1 ek olívaolaj

  
  

Elkészítés:

A krokettet készítsük el a csomagolás szerint. Közben főzzük meg a rizst, majd keverjük össze az olívaolajon párolt spenóttal és curry fűszerrel. Kiváló melegítve is!

4. Lencsés zöldségleves

Hozzávalók (6 adag):

• 1 csésze vörös lencse

• 2 szál sárgarépa

• 1 közepes hagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 tk kurkuma

• 1,5 l zöldségalaplé

• Só, bors

  
  

Elkészítés:

Pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát, adjuk hozzá a többi hozzávalót és főzzük kb. 25 percig. Az étel fagyasztható is!

5. Mexikói quinoa tál

Hozzávalók (4 adag):

• 200 g quinoa

• 1 konzerv fekete bab

• 1 db paradicsom

• 1 csokor koriander

• 1 lime leve

• 1 ek olívaolaj

• Só, bors

Elkészítés:

A quinoát főzzük meg, majd keverjük össze a többi hozzávalóval. Jól zárható dobozban 3-4 napig is friss marad.

6. Töltött paprika gluténmentes rizses-húsos töltelékkel

Hozzávalók (4 adag):

• 4 db kápia paprika

• 250 g darált pulykahús

• 100 g főtt rizs

• 1 tk oregánó

• Só, bors

• 2 ek paradicsomszósz

  
  

Elkészítés:

Keverjük össze a tölteléket, töltsük meg a paprikákat, tegyük sütőtálba, öntsünk alá paradicsomszószt, és süssük 180°C-on 30 percig.

7. Tojásos-zöldséges muffin reggelire

Hozzávalók (6 db):

• 4 tojás

• 1/2 cukkini (reszelve)

• 1 kisebb sárgarépa (reszelve)

• 1 ek gluténmentes zabpehely

• Só, bors

  
  

Elkészítés:

Keverjük össze a hozzávalókat, öntsünk muffin formába, és süssük 180°C-on 20 percig. Remek grab&go reggeli!

Zárás

A gluténmentes étrend nem kell, hogy unalmas vagy bonyolult legyen – a megfelelő tervezéssel és néhány kreatív ötlettel változatos, ízletes ételek kerülhetnek az asztalra. Ezek a receptek kiválóak egy mozgalmas hétre, és hozzájárulnak a tudatos étkezéshez is.

Gyakori Gluténmentes Recept Kérdések

1. Melyek a legjobb gluténmentes ételek előre elkészítéshez?

A legjobb gluténmentes meal prep ételek közé tartozik a sült zöldséges csicseriborsó, a gluténmentes krokett curry, a lencseleves és a quinoa tál. Ezek a fogások jól bírják a hűtést, könnyen adagolhatók, és nem veszítik el az állagukat újramelegítéskor sem.

2. Meddig tárolhatók a gluténmentes előre elkészített ételek a hűtőben?

Általánosságban elmondható, hogy a gluténmentes ételek 3–4 napig biztonságosan tárolhatók hűtőben, jól zárható dobozban. A levesek, curryk és gabonaalapú ételek még tovább is elállhatnak megfelelő körülmények között.

3. Hogyan válassz gluténmentes szószt az ételeidhez?

Gluténmentes étrend esetén fontos, hogy a szószok címkéjét mindig alaposan ellenőrizd. Kerüld azokat, amelyek sűrítőanyagként búzalisztet vagy árpamalátát tartalmaznak. A fokhagymás, paradicsomos vagy mustáros alapú szószok gyakran biztonságosak, de csak akkor, ha kifejezetten gluténmentes jelöléssel vannak ellátva.

4. Milyen feltétek illenek gluténmentes ételekhez?

Gluténmentes ételekhez jól passzolnak a természetes, ropogós feltétek, például magvak, pirított zöldségek vagy akár gluténmentes chipsek. Fontos, hogy minden feltétnél ellenőrizd az összetevőlistát, mivel ízesített vagy panírozott termékeknél előfordulhat rejtett glutén.

Felhasznált Források: Celiac.org, Healthline