Paleolit Étrend: Vissza A Gyökerekhez

Az egészséges étkezés iránti érdeklődés folyamatosan nő, és sokan keresnek olyan étrendet, amely nemcsak a felesleges kilók leadásában segít, hanem a közérzetet is javítja. A paleolit étrend (vagy röviden paleo diéta) egy olyan táplálkozási irányzat, amely az ipari élelmiszerek előtti, tehát az őskori étkezést helyezi előtérbe.

Mi is az a paleolit étrend?

A paleolit étrend alapja az az elképzelés, hogy a testünk a kőkorszaki táplálkozáshoz alkalmazkodott, és a modern, feldolgozott ételek sok problémát okozhatnak – például elhízást, emésztési zavarokat vagy gyulladásos megbetegedéseket.

A paleo diéta tehát kizár minden olyan ételt, amit az őskorban nem fogyasztottunk: nincs gabona, cukor, hüvelyes, tejtermék vagy feldolgozott élelmiszer.

Amit fogyaszthatunk a diéta alatt:

• húsok, halak, tojás

• zöldségek, gyümölcsök

• diófélék, magvak

• hidegen sajtolt olajok (pl. olívaolaj, kókuszolaj)

Amit kerülni kell:

• búza, rozs, rizs, kukorica, zab

• tejtermékek

• cukor, édesítőszerek

• feldolgozott ételek, adalékanyagok

• hüvelyesek (bab, lencse, szója)

Milyen előnyei lehetnek?

A paleolit diétások sok előnyt tapasztalhatnak – különösen az első néhány hét után.

1. Jobb emésztés – A feldolgozott ételek elhagyása sokaknál megszünteti a puffadást, gyomorégést vagy székrekedést.

2. Vércukorszint egyensúly – A paleo étrend alacsony glikémiás indexű ételeket tartalmaz, így kevésbé ingadozik a vércukorszint.

3. Természetes fogyás – Az étkezések során kevesebb kalóriadús, de tápanyagszegény étel kerül a tányérra.

4. Gyulladáscsökkentő hatás – A szintetikus adalékanyagok és cukrok kiiktatása segíthet az ízületi problémák vagy bőrgyulladások enyhítésében is.

Mik a hátrányai?

Mint minden diétánál, itt is fontos az egyensúly. A tejtermékek és hüvelyesek kizárása hosszú távon tápanyaghiányhoz vezethet, ha nem figyelünk a változatos, tápanyagban gazdag étrendre. Érdemes dietetikussal konzultálni, főleg ha egészségügyi problémával élünk.

Kinek ajánlott?

A paleo diéta sokaknál beválik, különösen azoknál, akik: ételintoleranciával küzdenek (pl. gluténérzékenység), fogyni szeretnének, de nem szeretik a kalóriaszámlálást, természetesebb, vagy kevésbé feldolgozott étkezésre vágynak.

Összegzés

A paleolit étrend egy letisztult és visszafogott táplálkozási forma, amely segít elhagyni a modern étrend buktatóit. Nem mindenkinek ajánljuk, de aki kipróbálja, gyakran tapasztal kedvező változásokat. A lényeg: fogyasszunk minél természetesebb ételeket, és figyeljük, hogyan reagál rájuk a testünk.

Hivatkozott források: Cordain, L. The Paleo Diet (2002) Obert J., Pearlman M., Obert L., Chapin S. (2015). Paleolithic Diet: Evidence from Clinical Trials. Journal of Internal Medicine. Mayo Clinic, Healthline