Keresési Eredmények

Az egészséges étkezés iránti érdeklődés folyamatosan nő, és sokan keresnek olyan étrendet, amely nemcsak a felesleges kilók leadásában segít, hanem a közérzetet is javítja. A paleolit étrend (vagy röviden paleo diéta) egy olyan táplálkozási irányzat, amely az ipari élelmiszerek előtti, tehát az őskori étkezést helyezi előtérbe. Mi is az a paleolit étrend? A paleolit étrend alapja az az elképzelés, hogy a testünk a kőkorszaki táplálkozáshoz alkalmazkodott, és a modern, feldolgozott ételek sok problémát okozhatnak – például elhízást, emésztési zavarokat vagy gyulladásos megbetegedéseket. A paleo diéta tehát kizár minden olyan ételt, amit az őskorban nem fogyasztottunk: nincs gabona, cukor, hüvelyes, tejtermék vagy feldolgozott élelmiszer. Amit fogyaszthatunk a diéta alatt: húsok, halak, tojás zöldségek, gyümölcsök diófélék, magvak hidegen sajtolt olajok (pl. olívaolaj, kókuszolaj) Amit kerülni kell: búza, rozs, rizs, kukorica, zab tejtermékek cukor, édesítőszerek feldolgozott ételek, adalékanyagok hüvelyesek (bab, lencse, szója) Milyen előnyei lehetnek? A paleolit diétások sok előnyt tapasztalhatnak – különösen az első néhány hét után. 1. Jobb emésztés – A feldolgozott ételek elhagyása sokaknál megszünteti a puffadást, gyomorégést vagy székrekedést. 2. Vércukorszint egyensúly – A paleo étrend alacsony glikémiás indexű ételeket tartalmaz, így kevésbé ingadozik a vércukorszint. 3. Természetes fogyás – Az étkezések során kevesebb kalóriadús, de tápanyagszegény étel kerül a tányérra. 4. Gyulladáscsökkentő hatás – A szintetikus adalékanyagok és cukrok kiiktatása segíthet az ízületi problémák vagy bőrgyulladások enyhítésében is. Mik a hátrányai? Mint minden diétánál, itt is fontos az egyensúly. A tejtermékek és hüvelyesek kizárása hosszú távon tápanyaghiányhoz vezethet, ha nem figyelünk a változatos, tápanyagban gazdag étrendre. Érdemes dietetikussal konzultálni, főleg ha egészségügyi problémával élünk. Kinek ajánlott? A paleo diéta sokaknál beválik, különösen azoknál, akik: ételintoleranciával küzdenek (pl. gluténérzékenység), fogyni szeretnének, de nem szeretik a kalóriaszámlálást, természetesebb, vagy kevésbé feldolgozott étkezésre vágynak. Összegzés A paleolit étrend egy letisztult és visszafogott táplálkozási forma, amely segít elhagyni a modern étrend buktatóit. Nem mindenkinek ajánljuk, de aki kipróbálja, gyakran tapasztal kedvező változásokat. A lényeg: fogyasszunk minél természetesebb ételeket, és figyeljük, hogyan reagál rájuk a testünk. Hivatkozott források: Cordain, L. The Paleo Diet (2002) Obert J., Pearlman M., Obert L., Chapin S. (2015). Paleolithic Diet: Evidence from Clinical Trials. Journal of Internal Medicine. Mayo Clinic, Healthline

A smoothie, amellett, hogy óriási trenddé vált a 21. században, praktikus eszköze lett a táplálkozásnak is: gyorsan elkészíthető, változatos, és a megfelelő összetevőkkel kiegyensúlyozott energiaforrás lehet a nap bármely pontján. Legyen szó reggeli rohanásról, délutáni fáradtságról vagy edzés utáni regenerációról, egy jól összeállított smoothie valódi támogatást nyújthat. Az alábbiakban 4 időpontra szabott smoothie-receptet hoztunk el Nektek, amelyek nemcsak finomak, hanem funkcionálisan is segíthetnek.   Reggeli indító: Zöld energiabomba Reggel, lehetőleg éhgyomorra vagy egy könnyű reggeli részeként fogyasszuk. Rostban gazdag, így segíti az emésztést és az anyagcsere beindulását is. Hozzávalók: 1 marék spenót 1/2 zöld alma 1 banán 1 evőkanál chia mag 2 dl víz vagy növényi tej Friss citromlé (ízlés szerint) Edzés után: Fehérjedús gyümölcsös turmix Közvetlenül edzés után igyuk. Tartalmaz szénhidrátot és fehérjét is, így segít az izomépítésben és a regenerációban. Hozzávalók: 1 adag fehérjepor vagy 3 evőkanál görög joghurt 1 banán 1 marék bogyós gyümölcs (pl. áfonya, málna) 1 evőkanál zabpehely 2 dl mandulatej   Délutáni frissítő: Trópusi vitaminbomba Egy kellemes frissítő ebéd utánra, amely magas C-vitamin-tartalma miatt támogatja az immunrendszert és hidratál. Hozzávalók: ½ mangó 1 szelet ananász 1 kisebb narancs 1 dl kókuszvíz Néhány mentalevél Jég (opcionális)   Este: Nyugtató, „altató” smoothie Lefekvés előtt 1-2 órával érdemes fogyasztani. A banán és fahéj segítheti az ellazulást az alvást támogató tápanyagokkal. Hozzávalók: 1 kis banán 1 evőkanál mogyoróvaj 1 csipet fahéj 1-2 dl zabtej vagy mandulatej Alapanyagok, amelyeket érdemes beszerezni otthonra Fagyasztott gyümölcs (banán, bogyósok, mangó), Zabpehely, Chia vagy Lenmag, Növényi italok (mandula-, zab-, rizstej) Natúr joghurt vagy Fehérjepor, Fűszerek: fahéj, gyömbér, Kurkuma, Méz vagy Datolya – ha szükséges édesítéshez Források: Cleveland Clinic, Mayo Clinic

A modern táplálkozás egyik jellemző problémája a rostszegény étrend, pedig a megfelelő rostbevitel kulcsszerepet játszik az emésztés, a vércukorszint és a szív egészségének megőrzésében. Itt lép a képbe egy természetes, növényi eredetű rostforrás: az útifűmaghéj, másnéven a psyllium héj. Az útifűmaghéj a Plantago ovata nevű növény magjának burka. Finom, porózus rost, amely vízzel érintkezve zselés állagúvá válik. Ez a tulajdonsága teszi rendkívül hatékonnyá az emésztés támogatásában és a szervezet méregtelenítésében. Miért érdemes beépíteni az étrendedbe? Íme a legfontosabb jótékony hatásai: Támogatja az egészséges emésztést: A psyllium héj természetes módon serkenti a bélmozgást. Megköti a vizet a belekben, így megkönnyíti a széklet távozását, és segít a székrekedés megelőzésében. Szabályozza a vércukorszintet: Az oldható rost lassítja a szénhidrátok felszívódását, ami kiegyensúlyozottabb vércukorszintet eredményez – különösen hasznos lehet inzulinrezisztencia, vagy 2-es típusú cukorbetegség esetén. Segíti a fogyást: A psyllium héj vízzel elfogyasztva teltségérzetet okoz, így csökkentheti a túlevést, vagy a nassolást két étkezés között. Támogatja a bélflóra egyensúlyát: Prebiotikus hatásának köszönhetően elősegíti a jótékony baktériumok szaporodását a bélben. Természetes méregtelenítő: Segít a szervezetnek megszabadulni a felhalmozódott salakanyagoktól, ezzel is tehermentesítve a májat és a beleket. Gluténmentes és vegánbarát: Kiváló választás gluténérzékenyek, vagy vegán étrendet követők számára – sűrítőanyagként, tojáshelyettesítőként is használható a konyhában. Sokoldalúan felhasználható: Fogyasztható vízbe, joghurtba, smoothie-ba keverve, de sütésnél is megállja a helyét, például kenyerek vagy kekszek rosttartalmának növelésére. Hogyan használjuk? A psyllium héjat mindig bő vízzel kell bevenni – legalább 2-3 dl folyadékkal –, különben székrekedést vagy nyelési nehézségeket okozhat. Napi adagolása személyenként változó, de általában 1-2 teáskanálnyi mennyiség elegendő. Összegzés A psyllium héj egy egyszerű, de hatékony eszköz az egészséges életmód támogatásához. Emésztési problémák, fogyókúra, vércukorszint- vagy koleszterinszabályozás esetén is érdemes kipróbálni – természetesen fokozottan ügyelve a mennyiségre és kellő folyadékfogyasztásra. Ha pedig magas rosttartalmú élelmiszereket keresel, kattints ide . Források: Mayo Clinic, National Institutes of Health (NIH), Cleveland Clinic, Journal of the American College of Nutrition, PubMed/NCBI

Napjainkban a tudatos táplálkozás és a természetes édesítőszerek lehetővé teszik, hogy a cukorbetegek is élvezhessék az édes ízeket. Ebben a cikkben 10 finom, cukormentes desszertet mutatunk be, amelyek diabéteszbarátok, és otthon is könnyedén elkészíthetők. 1. Chia puding mandulatejjel Hozzávalók: 3 evőkanál chia mag, 200 ml cukormentes mandulatej, vaníliaaroma, eritrit. Tele van rosttal és omega-3 zsírsavakkal. A mandulatej nem tartalmaz laktózt vagy hozzáadott cukrot, a chia pedig segíti az emésztést. Tipp: Ha este készítjük el, reggelre kiváló desszert vagy reggeli lesz! 2. Sütőtökös muffin zabpehellyel Hozzávalók: sütőtökpüré, zabpehely, tojás, fahéj, stevia. A sütőtök természetes édessége és magas rosttartalma kiváló desszertalap cukorbetegeknek. 3. Cukormentes almás-fahéjas kompót Hozzávalók: alma, fahéj, eritrit, citromlé. Az alma rostban gazdag, a fahéj pedig bizonyítottan segíti a vércukorszint szabályozását. Tipp: Hidegen és melegen is élvezhető, és akár palacsintába is tölthető. 4. Avokádós-kakaós krém Hozzávalók: 1 érett avokádó, 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 1 teáskanál stevia, vaníliaaroma. Krémes, csokis, mégis alacsony szénhidráttartalmú. Egészséges zsírokban és antioxidánsokban gazdag. 5. Zabkeksz cukormentesen Hozzávalók: zabliszt, érett banán, tojás, fahéj, eritrit. A zab lassan felszívódó szénhidrát, a banán természetesen édesít, így kevesebb édesítő kell. Tipp: Reggelire is nyugodtan fogyaszthatjuk! 6. Túrókrém bogyós gyümölcsökkel Hozzávalók: zsírszegény túró, görög joghurt, stevia, friss málna vagy áfonya. Magas fehérje- és alacsony szénhidráttartalom. A bogyós gyümölcsök glikémiás indexe alacsony. 7. Cukormentes eperhab Hozzávalók: eper, stevia, citromlé, felvert tojásfehérje. Könnyű, habos, mégis laktató. Hűsítő desszertként ideális nyáron. 8. Zöld banán palacsinta Hozzávalók: zöld (kevésbé érett) banán, tojás, fahéj. A zöld banán rezisztens keményítőt tartalmaz, amely lassabban bomlik le a szervezetben. 9. Kókuszgolyó cukor nélkül Hozzávalók: zabliszt, cukrozatlan kókuszreszelék, kakaópor, eritrit, natúr mogyoróvaj. Egyszerűen elkészíthető, hűtőben sokáig eláll. Remek alternatívája a hagyományos kókuszgolyónak. 10. Fagyasztott joghurt falatkák Hozzávalók: görög joghurt, stevia, fagyasztott áfonya vagy málna. Alacsony szénhidráttartalmú, nyáron frissítő édesség. Muffinformában is fagyaszthatjuk! Hasznos tippek cukormentes desszertekhez: Édesítőszerek közül válasszuk a steviát, eritritet vagy xilitet – ezek nem emelik a vércukorszintet. Olvassuk el az összetevőket! Sok „egészséges” címke alatt árult termék rejtett cukrot tartalmaz. Kerüljük a fehér lisztet, inkább használjunk teljes kiőrlésű vagy zablisztet. Tartsunk mértéket. Még az alacsony GI-értékű desszertek is hatással lehetnek a vércukorra, ha túl sokat fogyasztunk. Ha pedig olyan tésztákat, burgonyás ételeket, szószokat keresel, amelyek beilleszthetők a diabetikus étrendbe, itt megtalálod. Források: merican Diabetes Association, Mayo Clinic, Healthline, Enjoy Food SEO

Diétázók számára ismerős lehet az érzés, hogy milyen, amikor le kell mondani szeretett ételeinkről. A ketogén diéta azonban bizonyos szempontokban különbözik: itt nem kell búcsút intenünk minden örömnek – például a sajtnak sem!   Mi is az a ketogén diéta? Röviden: a keto egy alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend. A cél, hogy testünk átváltson egy másik energiaforrásra, amit ketózisnak hívunk. Ilyenkor a szervezet a szénhidrátok helyett a zsírt kezdi el égetni üzemanyagként – és ezzel gyakran beindul a fogyás.   De miért fér bele a sajt? A válasz egyszerű: a legtöbb sajt alacsony szénhidráttartalmú, viszont gazdag zsírban és fehérjében, vagyis tökéletesen illeszkedik a ketós étrendbe. Például 100 gramm cheddar sajtban körülbelül: 1–2 gramm szénhidrát, 25 gramm zsír, 20–25 gramm fehérje található. Ez pont az a tápanyagarány, ami a ketogén diétához megfelelő.   A sajt további előnyei ketósoknak Jól laktat: A zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően hosszan tartó teltségérzetet ad. Sokféleképpen felhasználható: Salátához, rakott ételekhez, tojás mellé, vagy akár magában is rágcsálnivalóként. Tele van tápanyagokkal: Kalcium, B12-vitamin, cink és más fontos mikrotápanyagok is megtalálhatók benne.   Mire figyeljünk, ha sajtot eszünk? Nem minden sajt kompatibilis a ketogén diétával. Néhány dologra érdemes figyelni választáskor: Kerüljük az előre csomagolt, „light” vagy feldolgozott sajtokat, amelyekben gyakran van hozzáadott keményítő, cukor vagy ízfokozó. Válasszunk érlelt sajtokat, mint például a cheddar, parmezán, gouda, camembert – ezek természetesebbek és kevesebb szénhidrátot tartalmaznak. Figyeljünk az adagokra! Mivel kalóriadús élelmiszerről van szó, a túl sok sajt lelassíthatja a fogyást. Összegzés: A ketogén diétában a sajt nemhogy megengedett – egyenesen ajánlott, ha jó minőségűt választunk, és mértékkel fogyasztjuk. Segít a teltségérzet fenntartásában, támogatja a zsírbevitel növelését, ráadásul finom is. Ha pedig tésztákat, vagy burgonyás ételeket keresel ketogén diétához, kattints ide. Források: Diet Doctor, Healthline , NutritionData.self.com

Az edzés és a regenerálódás nem csupán az intenzív testedzésről és az elegendő pihenésről szól – a táplálkozás is rendkívül fontos tényező. Az, hogy mit eszünk edzés előtt és után, nagyban befolyásolja az energiaszintünket, a teljesítményünket és az izomnövekedés hatékonyságát is. Ebben a cikkben megmutatjuk, mikor és mit érdemes enni edzés előtt és után, ha célunk az izomépítés és a regeneráció támogatása. Edzés előtti étkezés – az üzemanyag Mikor? Ideális esetben 1–3 órával edzés előtt érdemes enni. Ez elegendő időt ad az emésztéshez, miközben biztosítja a megfelelő energiaszintet. Mit? Az edzés előtti étkezés fő célja az energiaraktárak feltöltése és az izomleépülés megelőzése. A hangsúly a komplex szénhidrátokon és mérsékelt fehérjebevitelen van. Példák: Teljes kiőrlésű pirítós pulykamell sonkával Zabkása banánnal és egy kevés mogyoróvajjal Édesburgonya és natúr csirkemell Natúr joghurt granolával és bogyós gyümölcsökkel Fontos, hogy kerüljük a magas zsírtartalmú és nehezen emészthető ételeket, mert ezek lassítják az emésztést és fáradtságot okozhatnak edzés közben. Edzés utáni étkezés – az építőanyag Mikor? A legjobb, ha az edzést követő 30–60 percen belül történik az étkezés. Ekkor a szervezet kiemelten hatékonyan hasznosítja a tápanyagokat. Mit? Az edzés utáni étkezés célja a glikogénraktárak visszatöltése, az izomregeneráció támogatása, és az izomfehérje-szintézis beindítása. Ezért itt fontos a gyorsan felszívódó szénhidrát és a magas minőségű fehérje kombinációja. Példák: Grillezett csirke rizzsel és zöldségekkel Fehérjeturmix egy banánnal Túró teljes kiőrlésű keksszel Omlett zöldségekkel és egy szelet rozskenyérrel Extra tipp: A hidratációt se felejtsük el – pótoljuk a vizet és az elektrolitokat, főként izzasztó edzések után. Fontos megjegyzések: Ne eddzünk éhgyomorra, különösen ha az izomnövelés a célunk – ilyenkor az izomleépülés kockázata nő. A rendszeresség számít – ne csak az edzés napján figyeljünk oda a táplálkozásra, hanem minden nap! A minőség fontosabb, mint a mennyiség – amennyiben tehetjük, válasszunk tápanyagdús, természetes alapanyagokat. Összefoglalás Ha valóban hatékonyan szeretnénk támogatni az izomnövekedést, akkor az edzés előtti és utáni étkezés nem maradhat el. Edzés előtt próbáljuk meg feltölteni testünket megfelelő szénhidráttal és egy kevés fehérjével, edzés után pedig fogyasszunk minőségi fehérjét és gyorsan felszívódó szénhidrátot, hogy beindulhasson a regeneráció és a fejlődés. Felhasznált Források: International Society of Sports Nutrition, Healthline, Mayo Clinic, Examine.com

A munkahelyi rohanásban gyakran megfeledkezünk arról, hogy odafigyeljünk arra, mit nassolunk napközben. Az egészséges nassolnivalók segítenek fenntartani az energiaszintet, javítják a koncentrációt és hozzájárulnak a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz. Íme néhány tipp, milyen egészséges finomságokat vihetsz az irodába: Friss gyümölcsök: Az egyik legegyszerűbb és legpraktikusabb nassolnivaló. Alma, banán, szőlő vagy bogyós gyümölcsök könnyen szállíthatók, gyors energiaforrást biztosítanak és tele vannak vitaminokkal, rostokkal. Zöldségek hummusszal: Répa, uborka, zellerszár, vagy paprika szeletek hummuszba mártogatva ízletes, rostdús, fehérjében gazdag snackek, amelyek hosszabb ideig telítettségérzetet biztosítanak. Natúr magvak és diófélék: Mandula, dió, mogyoró, kesudió vagy napraforgómag kitűnő fehérje- és egészséges zsírsavforrás. Segítenek abban, hogy elkerüld a délutáni fáradtságot, de az adagokra érdemes figyelni, mert kalóriadúsak! Görög joghurt és granola: Ez a kombináció amellett hogy ízletes, rendkívül egészséges is. A görög joghurtban sok a fehérje, míg a granola rostokkal lát el, így hosszú időre jóllakat. Teljes kiőrlésű kekszek vagy müzliszeletek: A Teljes kiőrlésű gabonából készült snackek lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek egyenletes energiát biztosítanak. Házi energia golyók: Zabpehely, datolya, magvak, kakaó vagy kókuszreszelék keverékéből könnyen készíthetsz otthon is energiagolyókat, amelyek egészséges édességként funkcionálnak munka közben. Szárított gyümölcsök: Aszalt szilva, barack, füge vagy mazsola praktikus és gyors nassolnivalók, amelyek energiát biztosítanak, ám fontos, hogy cukortartalmuk miatt mértékkel fogyasszuk őket. És végül pár tipp a munkahelyi nassoláshoz: Készíts előre adagokat, hogy mindig kéznél legyenek, és elkerüld az impulzus-vásárlást. Használj zárható tárolót, így könnyen szállíthatod és frissen tarthatod az ételeket. Próbálj meg ügyelni a változatosságra, így nem fogod megunni a snackeket, és változatos tápanyagokat biztosíthatsz a szervezeted számára. Az egészséges nassolnivalók választásával hozzájárulsz egészségedhez és jobb teljesítményedhez is a munkahelyeden. Próbáld ki ezeket az ötleteket, és élvezd a munkaidőt energetikusabban és tudatosabban! Ha pedig szeretnél időt spórolni és egy egyszerű, finom nasira vágysz, próbáld ki Frankonia szeleteinket is, melyek közül 3 ízből is választhatsz: Chocolate Brownie , Vanilla Chocolate és Hazelnut Chocolate. Felhasznált források: Cleveland Clinic, Mayo Clinic, Healthline

Az elmúlt években a tudatos életmód és a mentális egészség egyre hangsúlyosabbá vált, ami az italválasztásainkat is átalakította. Az alkoholmentes koktélok, azaz mocktailok mára nem csupán alternatívák, hanem önálló ízélmények lettek, amik stílusosan ötvözik a kreativitást, az ízeket és az egészségtudatosságot. Tulajdonképpen mi is az a mocktail? A „mocktail” szó a „mock” (utánzat) és a „cocktail” (koktél) szavak összeolvadásából született. Lényegében egy koktél, alkohol nélkül – de messze nem egy üres kompromisszum. A modern mocktailok bonyolult összetevőkből állnak, friss gyümölcsleveket, fűszereket, gyógynövényeket, prémium szirupokat és szódákat kombinálnak, így ízélményük sokszor vetekszik, vagy túl is szárnyalja alkoholos társaikét. Miért lett ennyire népszerű? 1. Tudatos életmód – Egyre többen keresik az egészségesebb opciókat, és próbálnak lemondani vagy csökkenteni az alkoholfogyasztást. 2. Sober curious mozgalom – A józanság ma már nem ciki, hanem trendi. Az emberek kíváncsiak az alkoholmentes szórakozás élményére. 3. Gasztronómiai élmény – A modern vendéglátás felfedezte a mocktailokban rejlő kreatív lehetőségeket, és dizájnitalokat készít, amelyek megállják a helyüket bármilyen bárpulton. 4. Mindenkihez szól – Várandós nőknek, sportolóknak, vagy egyszerűen csak azoknak, akik nem szeretnének alkoholt fogyasztani, de nem akarnak kimaradni az élményből. A legnépszerűbb mocktail trendek 2025-ben: Fermentált alapok (kombucha, kefir), Zero-proof párlatok (alkoholmentes gin vagy rum alternatívák), ázsiai ízek (matcha, yuzu, thai bazsalikom), füstölt és grillezett gyümölcsök. Az élményfaktort pedig növeli a látványos és kreatív tálalás, különfajta díszítések és a szárazjég is. Felhasznált források: Euronews, The Mixer, Daily News Hungary, Vogue

A nyár beköszöntével a könnyed, frissítő és szezonális alapanyagokból készült tésztás ételek kerülnek előtérbe. Nyugat-Európában és Észak-Amerikában egyaránt népszerűek az olyan fogások, amelyek egyszerűen elkészíthetők, mégis ízletesek és táplálóak. Lássunk néhány kedvencet: 1. Caprese tésztasaláta – A mediterrán klasszikus újragondolva A Caprese saláta inspirálta tésztasaláta friss paradicsommal, mozzarellával, bazsalikommal és olívaolajjal készül. Könnyű, mégis laktató étel, amely hidegen és melegen is fogyasztható. 2. Citromos spagetti – Frissítő és gyors. Ez az egyszerű fogás citromlével, reszelt citromhéjjal, olívaolajjal és parmezánnal készül. A citrom savassága frissességet kölcsönöz a tésztának, tökéletes választás meleg nyári napokra. 3. Pesto tésztasaláta – A bazsalikomos pesto, friss zöldségek és a tészta kombinációja egy ízletes és tápláló salátát eredményez. Kiváló választás lehet piknikekre vagy könnyű vacsorára. 4. Tenger gyümölcsei tésztával – A tenger ízei a tányéron Garnélarák, kagyló vagy más tengeri herkentyűk tésztával kombinálva egy ízletes és különleges ételt eredményeznek. A fokhagyma, fehérbor és friss fűszerek pedig tovább fokozhatják az ízélményt. 5. Grillezett zöldséges tésztasaláta – Grillezett cukkini, padlizsán, paprika és más szezonális zöldségek tésztával keverve egy változatos és egészséges salátát alkotnak. Egy kis feta sajt vagy olívabogyó hozzáadásával még gazdagabbá tehetjük. A felsorolt tésztás ételek nemcsak ízletesek, hanem könnyen elkészíthetők és variálhatók is, így mindannyian megtalálhatjuk a saját ízlésünknek megfelelőt. Ha ketogén diétához megfelelő, vagy magas fehérjetartalmú tésztákat keresel, itt megtalálod őket ;) Felhasznált források: Camille Styles, Mediterranean Living

Manapság egyre többet hallani arról, hogy mennyire fontos a rostban gazdag étrend – de tudod, pontosan miért? A rostok a helyes bélműködés mellett egész szervezetünk működésére is pozitív hatással vannak. Íme 8 legfontosabb jótékony hatásuk, amiket érdemes ismerned: 1) Támogatják az emésztést: A rostok segítenek a székrekedés megelőzésében, mivel növelik a széklet tömegét és elősegítik annak továbbhaladását a bélrendszerben.  2. Segítenek a vércukorszint szabályozásában. Az oldható rostok, például a zabban vagy a hüvelyesekben találhatóak, lassítják a szénhidrátok felszívódását, így hozzájárulnak a kiegyensúlyozottabb vércukorszinthez.   3. Támogatják a testsúlykontrollt, mivel a rostok növelik a teltségérzetet, így csökkentik a túlevés esélyét, ami segíthet a fogyásban vagy az egészséges testsúly megtartásában. 4. Csökkentik a koleszterinszintet. Az oldható rostok képesek megkötni az epesavakat és csökkenteni az LDL ("rossz") koleszterin szintjét, ezzel csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. 5. Táplálják a bélflórát: A rostok, különösen a prebiotikus típusok (pl. inulin), tápanyagként szolgálnak a jótékony bélbaktériumok számára, így támogatják az egészséges mikrobiomot.   6. Csökkenthetik egyes betegségek kockázatát. Tudományos kutatások szerint a rostfogyasztás csökkentheti a vastagbélrák, a 2-es típusú cukorbetegség és egyes szívbetegségek kialakulásának esélyét. 7. Stabilabb energiaszintet biztosítanak. A rostban gazdag ételek lassabban szívódnak fel, így elkerülhetőek a gyors vércukorszint-ingadozások és a hirtelen fáradtság is. 8. Természetes módon segítenek a méregtelenítésben: A rostok segítenek a szervezetben felgyülemlett méreganyagok és felesleges hormonok kiürítésében, ezzel támogatva a máj és a bélrendszer munkáját.   Milyen ételekkel érhetjük el a megfelelő rostbevitelt? A rostokat főként gyümölcsökben, hüvelyes zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban találhatjuk meg. A legpraktikusabb módszer, ha a nap mindegyik étkezésébe beillesztünk rostban gazdag táplálékokat, lehetnek ezek zabkásák, saláták és babos ételek. Magas rosttartalmú élemiszereinket megtalálod itt Felhasznált források: Mayo Clinic – Dietary fiber: Essential for a healthy diet NIDDK – Health Tips for Adults with Diabetes CDC – Healthy Weight, Nutrition, and Physical Activity American Heart Association – Fiber and Heart Health EUFIC – The Importance of Fibre in a Healthy Diet WHO – Healthy Diet Fact Sheet Cleveland Clinic – Why Is Fiber So Good for You? British Nutrition Foundation – Fibre – Food Fact Sheet

Ezt a cikket nem ember írta, hanem a technika. Három kérdést tettünk fel a számítógépes intelligenciának, zöld színnel kiemelve. Kérdés: Melyik a legjobb diéta? A "legjobb" diéta nagyon személyre szabott kérdés, mivel mindenkinek mások az igényei, céljai és egészségi állapota. Azonban van néhány diéta, amelyek széles körben elterjedtek, és tudományos kutatások támasztják alá hatékonyságukat, például: 1. Mediterrán diéta : Ez egy nagyon népszerű és egészséges diéta, amely sok zöldséget, gyümölcsöt, halat, olívaolajat és teljes kiőrlésű gabonákat tartalmaz. A kutatások szerint hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez és az egészséges testsúly fenntartásához. 2. Paleolit diéta (Paleo) : Ez a diéta azokra az étkezési szokásokra épít, amelyeket az őseink követhettek a kőkorszakban. A hangsúly a húsokon, halakon, tojásokon, zöldségeken, gyümölcsökön és magvakon van, miközben elkerüli a feldolgozott élelmiszereket, tejtermékeket és gabonákat. 3. Ketogén diéta (Keto) : A keto diéta alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú, amely célja, hogy a testet ketózis állapotába hozza, amikor is a test zsírt éget energiaforrásként. Ez a diéta segíthet a fogyásban és bizonyos egészségügyi problémák kezelésében, például a 2-es típusú cukorbetegségben. 4. Vegetáriánus/Vegán diéta : A növényi alapú diéta segíthet a testsúly csökkentésében és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében. Ha jól van összeállítva, akkor minden szükséges tápanyagot biztosíthat. 5. Intermittáló böjt - Időszakos böjtölés (Intermittent Fasting) : Ez a diéta nem arról szól, hogy mit eszel, hanem arról, hogy mikor eszel. A leggyakoribb formák a 16/8-as módszer (16 óra böjt, 8 óra evés), de léteznek ennél szigorúbb verziók is. Segíthet a fogyásban és javíthatja az anyagcserét. 6. Alacsony glikémiás indexű diéta : Ez a diéta a glikémiás indexet (GI) használja annak meghatározására, hogy az ételek hogyan befolyásolják a vércukorszintet. Az alacsony GI-értékű ételek segíthetnek a fogyásban és a cukorbetegség kezelésében. A legjobb diéta tehát attól függ, hogy mi a célod: fogyás, egészségmegőrzés, izomnövelés, vagy valamilyen betegség kezelése. Emellett fontos figyelembe venni, hogy mi illeszkedik a napi rutinodba, és mi az, amit hosszú távon is képes vagy fenntartani. Te milyen célból keresel diétát? Kérdés: Mit tegyek, ha hosszú távon szeretnék fogyni? 1. Kalóriadeficit alapú diéta - (tehát kevesebb kalóriát viszünk be, mint amennyit elégetünk, ez általánosságban vonatkozik a többi diétára is.) 2. Mediterrán diéta 3. Ketogén diéta (keto) 4. Intermittáló böjt (Intermittent Fasting) 5. Plant-based (növényi alapú) diéta (itt fontos, hogy a növényeket ne panírozzuk, süssük olajban, itt a magas rostfogyasztás adott, emiatt ilyen népszerű) 6. Flexitáriánus diéta (Ez a hamis vega diéta, lecsökkentjük nagyban, de nem zárjuk ki a húsfogyasztást) Kérdés: Mit tegyek, ha 1-2 hónap szeretnék lefogyni? 1. Kalóriadeficit alapú diéta 2. Intermittáló böjt (16/8) 3. Alacsony szénhidráttartalmú diéta (pl. keto) 4. Növényi alapú diéta (vegán vagy vegetáriánus) Összegzés: ahhoz, hogy akár rövid, akár hosszú távon le tudjunk fogyni, fontos a kalóriadeficit. Sokan ezt az időszakos böjttel tudják tartani, hogy 16 óráig nem esznek, így lejjebb tudják vinni a kalóriabevitelt. De van akinél nem ez működik a legjobban, hanem a keto, amikor a ketózis kialakulásakor eltűnik a farkaséhség, alacsonyabb kalóriabevitel mellett is. Amit én javasolni tudok, hogy próbáld ki mindet, és írd meg neked melyik vált be! Low Ca termékeink a vegán, keto és alacsony glikémiás indexű diétára is alkalmasak. Az Ai dietetikai tudása hatványozottan fejlődik, azonban ha szakszerűen szeretnénk diétázni, keressünk fel egy, szakembert.

Hozzávalók 2-3 személyre 1x Low Ca Burgonyakrémleves 1 csomag ömlesztett sajt 400 g póréhagyma 200 g szalonna vagy csirkemell sonka (opcionálisan egy kis petrezselyem) Elkészítés 1. A póréhagymát a szárvégek eltávolítása után megmossuk és karikákra vágjuk. 2. A póréhagymát és a szalonnát serpenyőben lassan megpirítjuk. 3. Egy edényben forraljunk fel 1 liter vizet, majd kapcsoljuk le a tüzet. 4. Először keverjük hozzá a porkeveréket , majd adjuk hozzá az ömlesztett sajtot. 5. A serpenyőből a szalonna és a póréhagyma nagy részét a levesbe keverjük. 6. Tálaljuk a sajtos és póréhagymás burgonyakrémlevest 2-3 tányérba, és díszítsük a többi szalonnával és póréhagymával. Gyorsan elkészíthető, rostban gazdag burgonyakrémleves, aminek alapja körübelül 85%-kal kevesebb szénhidrátot és 50%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz a az átlagos burgonyalevesekhez képest.