Immunerősítő Őszi Ételek – 7 Recept Gyömbérrel, Fokhagymával és C-vitaminnal

Ahogy beköszönt az ősz, a hűvösebb idővel együtt jönnek a náthás, megfázásos időszakok is. Ilyenkor különösen fontos, hogy természetes módon támogassuk immunrendszerünket. A megfelelő vitaminbevitel – C-vitamin, cink, antioxidánsok – mellett a gyömbér, a fokhagyma és a szezonális zöldségek is segítenek abban, hogy energikusak maradjunk. Ma 7 diétás és finom receptet mutatunk be, melyekkel tudatosan erősíthetjük immunrendszerünket az őszi hónapokban is.

1. Gyömbéres-citromos immunerősítő tea

Hozzávalók:

• 2 cm friss gyömbér

• ½ citrom leve

• 1 tk méz (elhagyható)

• 250 ml forró víz

  
  

Elkészítés:

Reszeljük le a gyömbért, öntsük le forró vízzel, majd 5 perc után adjuk hozzá a citromlevet és a mézet. Frissítő ital, amely felturbózza a C-vitamin szintet és segít a torokfájás enyhítésében.

2. Fokhagymás sütőtökkrémleves

Hozzávalók:

• 400 g sütőtök

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 ek olívaolaj

• só, bors, szerecsendió ízlés szerint

• 500 ml zöldségalaplé

  
  

Elkészítés:

A felkockázott sütőtököt pirítsuk meg a fokhagymával, öntsük fel alaplével, majd főzzük puhára. Botmixerrel pürésítsük, ezután fűszerezzük szerecsendióval. Melengető, vitaminban gazdag leves a hideg estékre.

3. C-vitamin bomba saláta

Hozzávalók:

• 150 g fehérkáposzta

• 1 piros kaliforniai paprika

• 1 kisebb répa

• ½ citrom leve

• 1 tk olívaolaj

  
  

Elkészítés:

A zöldségeket aprítsuk vékonyra, locsoljuk meg citromlével és olajjal. Ez a saláta tele van C-vitaminnal, rostokkal és természetes antioxidánsokkal.

4. Csicseriborsós zöldségtál

Hozzávalók:

• 200 g főtt csicseriborsó

• 1 cukkini

• 1 padlizsán

• 1 ek olívaolaj

• só, bors, fűszerek ízlés szerint
  

Elkészítés:

A felkockázott zöldségeket pirítsuk meg kevés olajon, majd keverjük hozzá a csicseriborsót.

5. Lencsefőzelék fokhagymás pirított feltéttel

Hozzávalók:

• 200 g lencse

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 babérlevél

• 1 tk liszt + 1 tk olaj (rántáshoz)

• só, bors ízlés szerint

  
  

Elkészítés:

A lencsét főzzük meg babérlevéllel, majd készítsünk rántást fokhagymával. Sűrítsük be, és fűszerezzük ízlés szerint. Rostban gazdag, vasban bővelkedő étel, amely energiát ad az őszi napokra.

6. Gyümölcsös smoothie immunerősítő extrákkal

Hozzávalók:

• 1 narancs

• 1 kivi

• marék bogyós gyümölcs (áfonya, málna)

• 2 cm reszelt gyömbér

• 200 ml mandulatej

  
  

Elkészítés:

Tegyük a hozzávalókat a turmixgépbe, és készítsünk belőle krémes smoothie-t. Antioxidáns bomba, amely feltölti a szervezetet vitaminnal.

7. Őszi zöldséges sütőtál jalapenos snackkel

Hozzávalók:

• 1 kisebb sütőtök

• 1 cukkini

• 1 piros paprika

• 1 ek olívaolaj

• só, bors, rozmaring

• 1 marék Corn & Joy Cheddar Jalapeno Snack

  
  

Elkészítés:

A felkockázott zöldségeket fűszerezve süssük ropogósra a sütőben. A végén szórjuk meg a Cheddar - Jalapeno Snackkel, ami extra csípős-ropogós réteget ad az ételnek. Gluténmentes, különleges ízvilágú vacsora.

Összegzés

Ősszel a szervezetünknek nagy szüksége van természetes immunerősítőkre. A gyömbér, fokhagyma, C-vitaminban gazdag zöldségek és gyümölcsök rendszeres fogyasztása segít ellenállóbbá válni a megfázásokkal szemben.

Gyakori Kérdések - Immunerősítő Őszi Ételek

1. Miért érdemes ősszel több gyömbért fogyasztani?

A gyömbér természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő, segíthet a torokfájás és a nátha tüneteinek enyhítésében.

2. Hogyan erősíti a fokhagyma az immunrendszert?

A fokhagyma allicin nevű vegyülete antibakteriális és antivirális hatású, ezért különösen hatékony a fertőzések elleni védelemben.

3. Melyik őszi zöldség tartalmaz sok C-vitamint?

A káposzta, a paprika, a sütőtök és a kivi is gazdag C-vitaminban, így érdemes rendszeresen fogyasztani.

4. Gluténmentes étrendben is lehet immunerősítő ételeket enni?

Igen, a gluténmentes alapanyagokból is készíthetőek vitaminban gazdag fogások. A Nutri-A Gluténmentes csomagja segít változatosan és biztonságosan összeállítani az étrendet.

Az immunerősítés nem bonyolult ősszel sem: elég, ha tudatosan választunk szezonális, vitaminban gazdag alapanyagokat. A gyömbér, a fokhagyma és az őszi zöldségek rendszeres fogyasztásával természetes módon tehetjük ellenállóbbá szervezetünket a hidegebb hónapok kihívásaival szemben.

Felhasznált Források: European Food Safety Authority (EFSA), National Institutes of Health (NIH, USA), Mayo Clinic, Healthline, Medical News Today, Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége)